Chokladkaka
Â
LCHF chokladkaka med mandelbotten
by Patrik Arwengrim on 14 februari, 2011 in EfterrÀtter
lchf-chokladkaka
Med en tjock lchf-riktig chokladcreme pÄ mandel/marÀng-botten blir nog den hÀr kakan din nya favorit. Den Àr dessutom vÀldigt mÀktig sÄ hur gÀrna du Àn vill kommer du inte orka speciellt stor bit.
Ingredienser:
Botten:
3st Àggvitor
100g mandelmjöl (ungefÀr 1,5dl hel sötmandel)
ChokladkrÀmen:
200g mörk choklad (helst 80% kakao eller mer)
3dl Àkta vispgrÀdde
1tsk vaniljpulver
1st Àgg
Gör sÄ hÀr:
Botten:
SÀtt ugnen pÄ 160 grader.
Vispa Àggvitorna till riktigt hÄrt skum. VÀnd försiktigt i mandelmjölet. AnvÀnd en form med löstagbar botten och smöra den. Bred ut och fördela smeten pÄ botten. GrÀdda mitt i ugnen i 15 minuter tills den kÀnns ganska fast.
ChokladkrÀm:
Koka upp 2dl grÀdde i en kastrull. Tag av kastrullen och smÀlt chokladen i den varma grÀdden. Rör om ganska mycket tills du fÄr en helt jÀmn och mörk chokladsmet. LÄt svalna.
Rör ihop 1dl grÀdde och Àgget i en skÄl. HÀll över chokladsmeten. Rör om tills du Äterigen fÄr en jÀmn och fin chokladsmet. HÀll chokladsmeten över mandelbotten. Du behöver inte platta och jÀmna ut smeten speciellt mycket. Den smÀlter i ugnen och fördelar sig sjÀlv.
GrÀdda kakan ungefÀr 25 minuter. NÀr chokladsmeten Àr lite seg i konsistensen men ej rinnande Àr den klar.
Servera med vispad grÀdde och frysta bÀr.
by Patrik Arwengrim on 14 februari, 2011 in EfterrÀtter
lchf-chokladkaka
Med en tjock lchf-riktig chokladcreme pÄ mandel/marÀng-botten blir nog den hÀr kakan din nya favorit. Den Àr dessutom vÀldigt mÀktig sÄ hur gÀrna du Àn vill kommer du inte orka speciellt stor bit.
Ingredienser:
Botten:
3st Àggvitor
100g mandelmjöl (ungefÀr 1,5dl hel sötmandel)
ChokladkrÀmen:
200g mörk choklad (helst 80% kakao eller mer)
3dl Àkta vispgrÀdde
1tsk vaniljpulver
1st Àgg
Gör sÄ hÀr:
Botten:
SÀtt ugnen pÄ 160 grader.
Vispa Àggvitorna till riktigt hÄrt skum. VÀnd försiktigt i mandelmjölet. AnvÀnd en form med löstagbar botten och smöra den. Bred ut och fördela smeten pÄ botten. GrÀdda mitt i ugnen i 15 minuter tills den kÀnns ganska fast.
ChokladkrÀm:
Koka upp 2dl grÀdde i en kastrull. Tag av kastrullen och smÀlt chokladen i den varma grÀdden. Rör om ganska mycket tills du fÄr en helt jÀmn och mörk chokladsmet. LÄt svalna.
Rör ihop 1dl grÀdde och Àgget i en skÄl. HÀll över chokladsmeten. Rör om tills du Äterigen fÄr en jÀmn och fin chokladsmet. HÀll chokladsmeten över mandelbotten. Du behöver inte platta och jÀmna ut smeten speciellt mycket. Den smÀlter i ugnen och fördelar sig sjÀlv.
GrÀdda kakan ungefÀr 25 minuter. NÀr chokladsmeten Àr lite seg i konsistensen men ej rinnande Àr den klar.
Servera med vispad grÀdde och frysta bÀr.
Â